รีวิวหม้อทอดไร้น้ำมัน · Philips · 4.2 ลิตร
Philips NA120 หรือชื่อรุ่นเต็ม NA120/00 คือหม้อทอดไร้น้ำมันรุ่นเริ่มต้นในกลุ่ม Airfryer 1000 Series ของฟิลิปส์ ตะกร้าจุ 4.2 ลิตร กำลังไฟ 1,500 วัตต์ ใช้ระบบลมร้อน RapidAir คู่กับถาดก้นลายดาวที่ช่วยให้ลมร้อนหมุนวนรอบอาหาร ควบคุมด้วยปุ่มหมุนอุณหภูมิและปุ่มตั้งเวลาแบบกลไก ไม่มีหน้าจอให้ต้องเรียนรู้ รีวิวนี้สรุปให้ว่าเครื่องทำอะไรได้บ้าง จุดไหนที่ควรรู้ก่อนซื้อ และควรตั้งอุณหภูมิกับเวลาอย่างไรให้อาหารออกมากรอบ
ราคาและโค้ดส่วนลดบน Shopee เปลี่ยนตามช่วงเวลา กดปุ่มด้านล่างเพื่อดูราคาจริง ร้านค้า และเงื่อนไขรับประกันก่อนสั่งทุกครั้ง
เช็คราคาบน Shopeeลองหมุนปุ่มดู
NA120 มีตัวควบคุมแค่สองจุด วงแหวนบนขอบด้านบนของเครื่องใช้ตั้งอุณหภูมิ 80–200°C ส่วนปุ่มหมุนด้านหน้าใช้ตั้งเวลาได้ถึง 60 นาที เลือกเมนูด้านล่างแล้วแผงจำลองจะหมุนไปยังตำแหน่งที่แนะนำให้ดู พร้อมเทคนิคเฉพาะของแต่ละเมนู
เลือกเมนูเพื่อดูการตั้งปุ่ม
ค่าในแผงจำลองเป็นค่าเริ่มต้นที่ใช้กันทั่วไปกับหม้อทอดลมร้อนขนาดใกล้เคียงกัน ไม่ใช่ผลทดสอบจากเครื่องจริง ปรับตามขนาดชิ้น ปริมาณ และความกรอบที่ชอบ ส่วนการคำนวณจำนวนรอบคิดจากเฟรนช์ฟรายส์ราว 120 กรัมต่อคน และความจุราว 500 กรัมต่อรอบ
จุดเด่น
พัดลมเป่าลมร้อนวนรอบตะกร้าด้วยความเร็วสูง ส่วนถาดก้นที่ขึ้นรูปเป็นลายดาวช่วยบังคับทิศทางลมให้ไหลผ่านใต้อาหาร ความร้อนจึงกระจายได้ทั่วกว่า ผิวนอกกรอบขณะที่เนื้อด้านในยังชุ่ม
ฟิลิปส์ระบุว่าการทอดด้วยลมร้อนช่วยให้ได้ไขมันน้อยลงสูงสุด 90% เมื่อเทียบกับการทอดในน้ำมันท่วม ของแช่แข็งส่วนใหญ่ทอดได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมันเลย ส่วนของสดแค่ทาหรือสเปรย์บาง ๆ ก็พอ
ตัวเลขจากข้อมูลผู้ผลิต ผลจริงขึ้นกับชนิดอาหารผู้ผลิตระบุว่าทำได้ 12 วิธี ทั้งทอด อบ ย่าง โรสต์ อุ่นซ้ำ ไปจนถึงละลายน้ำแข็ง ใช้แทนเตาอบเล็กสำหรับมื้อประจำวันได้ ตั้งแต่ไก่ทอด หมูกรอบ ปลาย่าง ไปจนถึงขนมอบชิ้นเล็ก
ไม่มีเมนูซ้อนหรือหน้าจอสัมผัส ตั้งอุณหภูมิที่วงแหวนด้านบน แล้วหมุนปุ่มเวลาด้านหน้า เครื่องก็เริ่มทำงาน ครบเวลาก็ตัดไฟให้เอง เหมาะกับผู้สูงอายุหรือคนที่ไม่ชอบเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ต้องกดหลายขั้นตอน
ผลทดสอบขององค์กรผู้บริโภคฝรั่งเศส UFC-Que Choisir ระบุว่าตะกร้าของรุ่นนี้ใส่เฟรนช์ฟรายส์ได้ราว 500 กรัมต่อรอบ พอสำหรับกับข้าวหนึ่งมื้อของบ้าน 2–4 คน
ตะกร้าถอดออกมาล้างแยกได้ ตะแกรง Star Plate เคลือบกันติดช่วยให้คราบไม่เกาะแน่น ร้าน Philips Official Store ระบุว่าใช้กับเครื่องล้างจานได้ และฟิลิปส์มีแอป HomeID ที่รวมสูตรอาหารสำหรับหม้อทอดไร้น้ำมันกว่า 100 สูตรให้โหลดใช้ฟรี



ตัดสินใจก่อนสั่ง
สรุปจากสเปกและข้อมูลผู้ผลิต เพื่อให้เห็นภาพชัดว่ารุ่นนี้ตรงกับการใช้งานของบ้านคุณหรือไม่
ใช้ให้กรอบ
ตั้งอุณหภูมิที่จะใช้แล้วเปิดเครื่องเปล่าราว 3 นาที อาหารจะเริ่มสุกที่ความร้อนเต็มทันที ผิวกรอบเร็วขึ้นและสีสวยสม่ำเสมอกว่า
เรียงอาหารให้ไม่ทับกันหนาเกินไป ถ้าปริมาณเยอะให้แบ่งทอดสองรอบ จะได้ผลกรอบกว่าการอัดลงตะกร้าเดียวแล้วเพิ่มเวลา
ของชิ้นเล็กอย่างเฟรนช์ฟรายส์หรือนักเก็ต ให้ดึงตะกร้าออกมาเขย่า ส่วนชิ้นใหญ่อย่างไก่หรือหมูสามชั้นให้กลับด้าน ทุกด้านจะได้รับลมร้อนเท่ากัน
ไก่ หมู หรือผักสด ทาหรือสเปรย์น้ำมันบาง ๆ ช่วยให้ผิวเป็นสีทองและกรอบ ส่วนของแช่แข็งที่ผ่านการทอดมาแล้วไม่ต้องเติมน้ำมันเพิ่ม
วางเครื่องบนพื้นเรียบที่ทนความร้อน เว้นที่ด้านหลังและรอบเครื่องให้ไอร้อนระบายได้ ไม่วางชิดผนังหรือใต้ตู้แขวน ห้ามเทน้ำมันลงในตะกร้า และรอให้ตะกร้าเย็นก่อนล้างด้วยฟองน้ำนุ่ม เลี่ยงฝอยขัดเหล็กที่ทำให้ผิวเคลือบกันติดเป็นรอย
ข้อมูลจำเพาะ

สเปกตัวเครื่อง
สเปกรวบรวมจากข้อมูลของฟิลิปส์ ฉลาก มอก. บนตัวสินค้า และร้านค้าที่จำหน่ายรุ่น NA120/00 ตัวเลขขนาดและน้ำหนักแต่ละแหล่งต่างกันเล็กน้อย ส่วนเงื่อนไขรับประกันในไทยให้ดูจากหน้าร้านบน Shopee
ลองปรับตามการใช้งานจริงของบ้านคุณ ตัวเลขคิดจากกำลังไฟเต็ม 1,500 วัตต์ตลอดเวลาที่ใช้ จึงเป็นค่าสูงสุดที่เป็นไปได้
เหมาะกับใคร
ปุ่มหมุนสองปุ่มไม่ต้องเรียนรู้อะไรเพิ่ม และเป็นรุ่นเริ่มต้นของซีรีส์ เหมาะสำหรับลองว่าวิธีทำอาหารแบบนี้เข้ากับบ้านหรือไม่
ขนาด 4.2 ลิตรพอดีกับกับข้าวต่อมื้อ ลดกลิ่นและควันน้ำมันเมื่อเทียบกับการทอดในกระทะ และไม่มีน้ำมันใช้แล้วเหลือให้ต้องทิ้ง
ทอดไก่ หมู ปลา และผัก โดยใช้น้ำมันแค่บาง ๆ หรือไม่ใช้เลย ได้ผิวกรอบใกล้เคียงของทอดโดยไม่ต้องอมน้ำมัน
FAQ
ตะกร้าจุ 4.2 ลิตร ผลทดสอบของ UFC-Que Choisir ระบุว่าใส่เฟรนช์ฟรายส์ได้ราว 500 กรัมต่อรอบ เหมาะกับบ้าน 2–4 คน ถ้าบ้านใหญ่กว่านั้นยังใช้ได้ แต่อาจต้องทอดแบ่งเป็นรอบ
ของแช่แข็งที่ผ่านการทอดมาแล้ว เช่น เฟรนช์ฟรายส์และนักเก็ต ไม่ต้องเติมน้ำมัน ส่วนของสดให้ทาหรือสเปรย์น้ำมันบาง ๆ ราวหนึ่งช้อนชา จะช่วยให้ผิวกรอบและเป็นสีทอง ห้ามเทน้ำมันลงในตะกร้าเหมือนหม้อทอดน้ำมันทั่วไป
ไม่มี NA120 ใช้ตัวควบคุมแบบหมุนสองจุด คือวงแหวนอุณหภูมิ 80–200°C บนขอบด้านบน และปุ่มตั้งเวลาสูงสุด 60 นาทีด้านหน้าเครื่อง เมื่อครบเวลาเครื่องจะตัดไฟเอง ข้อดีคือใช้ง่ายและมีจุดเสียหายน้อยกว่าแผงอิเล็กทรอนิกส์
กำลังไฟสูงสุด 1,500 วัตต์ ถ้าใช้ 20 นาทีจะใช้ไฟไม่เกินราว 0.5 หน่วย ที่ค่าไฟประมาณ 4 บาทต่อหน่วยคิดเป็นไม่เกินราว 2 บาทต่อครั้ง ใช้งานจริงมักน้อยกว่านี้เพราะฮีตเตอร์ตัดต่อเป็นช่วง ลองคำนวณตามการใช้งานของคุณได้ในส่วนสเปกด้านบน
ตะกร้าถอดออกมาล้างแยกได้ และตะแกรง Star Plate มีผิวเคลือบกันติด ร้าน Philips Official Store ระบุว่าใช้กับเครื่องล้างจานได้ ถ้าล้างด้วยมือให้รอเย็นก่อนแล้วใช้น้ำอุ่นผสมน้ำยาล้างจานกับฟองน้ำนุ่ม เลี่ยงฝอยขัดเหล็ก
ไม่บังคับ แต่การเปิดเครื่องเปล่าราว 3 นาทีที่อุณหภูมิที่จะใช้ ช่วยให้อาหารเริ่มสุกที่ความร้อนเต็มทันที เหมาะกับเมนูที่ต้องการผิวกรอบ เช่น ไก่ทอดหรือหมูสามชั้น
กดปุ่มในหน้านี้เพื่อไปที่หน้าสินค้าบน Shopee ราคา โค้ดส่วนลด และเงื่อนไขรับประกันขึ้นกับร้านค้าผู้ขาย ควรเลือกร้านที่ระบุว่าเป็นสินค้าแท้พร้อมประกันศูนย์ และเก็บกล่องกับหลักฐานการสั่งซื้อไว้จนพ้นระยะประกัน
พร้อมเปลี่ยนมาทอดด้วยลมร้อน
ตะกร้า 4.2 ลิตร ลมร้อน RapidAir อุณหภูมิ 80–200°C ตั้งเวลาได้ 60 นาที และตัดไฟอัตโนมัติ เช็คราคาและโค้ดส่วนลดล่าสุดบน Shopee ก่อนสั่ง
สั่งซื้อบน Shopee